教育加盟 > 语文知识 > 脑经急转弯 > 正文
人们通常用“鲤鱼跃龙门”来形容考试，可见鲤鱼在人们眼中是一个“跳高健将”。大家知道为什么鲤鱼喜欢跳水呢？难道只有鲤鱼会跳水吗，下面就来告诉大家原因。
鲤鱼为什么喜欢跳水呢？
根据科学家的观察和研究，发现鲤鱼跳水有几种原因：
第一是由水下环境的变化引起的。当鲤鱼正常生活在水下时，突然遇到敌人的袭击，它要及时躲避，就用跳水的方式来迷惑敌人。
第二种原因是鲤鱼在前进途中，突然发现障碍。为了迅速越过障碍，它便采用跳水的方式来继续前进。
第三种原因是生理上的变化。如一些雌鲤鱼快到产卵期了，身体里面就可能产生一些刺激神经的激素，使鱼处于兴奋状态，因此跳水。
第四种原因是水面上气候的变化。当要刮风或下雨时，水面气压较低，水中可能产生缺氧现象，鲤鱼需要跃出水面吸氧，因而跳出水面。
鲤鱼能吃吗？
鲤鱼肉除了腥味，还带有酸味，但是鲤鱼是可以吃的，与南方有众多选择不同，北方人由于可选择的鱼种类少，所以会选择鲤鱼多一些，有写说法说鲤鱼属于“发物”，不适合生病的人吃。健康的人吃鲤鱼是没有问题的。
吃鲤鱼为什么要抽筋？
鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称“发物”），抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。
吃鲤鱼要注意，鲤鱼一定要做熟了，这样吃起来才会好吃的。虽然鲤鱼鱼刺比较多，但是营养比草鱼高得多。
美国人为什么不吃鲤鱼？
网上报道说美国人不吃鲤鱼，虽然说法有些绝对，但是的确在美国吃鲤鱼的人比较少。那是为什么呢？
1、饮食文化差异。由于鲤鱼鱼刺较多，吃的时候总是吐刺，而在西方人的礼仪中，在食物进到口中之后，如果再吐出是非常不礼貌的行为，所以，就降低了鲤鱼上餐桌的概率。
2、由于鲤鱼比较腥。在中国我们可以通过葱、姜、蒜等作料将鲤鱼的腥味遮盖掉，而在西餐的做法中很难将腥味遮盖掉，所以感觉很难吃。
3、认为鲤鱼有毒。在国外，海鱼是最受欢迎的，也形成了比较完善的产业链，而很多外国人认为淡水鱼有污染，吃了对身体由危害，当然这只是个别人的看法。
鲤鱼为什么喜欢跳水呢？
根据科学家的观察和研究，发现鲤鱼跳水有几种原因：
第一是由水下环境的变化引起的。当鲤鱼正常生活在水下时，突然遇到敌人的袭击，它要及时躲避，就用跳水的方式来迷惑敌人。
第二种原因是鲤鱼在前进途中，突然发现障碍。为了迅速越过障碍，它便采用跳水的方式来继续前进。
第三种原因是生理上的变化。如一些雌鲤鱼快到产卵期了，身体里面就可能产生一些刺激神经的激素，使鱼处于兴奋状态，因此跳水。
第四种原因是水面上气候的变化。当要刮风或下雨时，水面气压较低，水中可能产生缺氧现象，鲤鱼需要跃出水面吸氧，因而跳出水面。
鲤鱼能吃吗？
鲤鱼肉除了腥味，还带有酸味，但是鲤鱼是可以吃的，与南方有众多选择不同，北方人由于可选择的鱼种类少，所以会选择鲤鱼多一些，有写说法说鲤鱼属于“发物”，不适合生病的人吃。健康的人吃鲤鱼是没有问题的。
吃鲤鱼为什么要抽筋？
鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称“发物”），抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。
吃鲤鱼要注意，鲤鱼一定要做熟了，这样吃起来才会好吃的。虽然鲤鱼鱼刺比较多，但是营养比草鱼高得多。
美国人为什么不吃鲤鱼？
网上报道说美国人不吃鲤鱼，虽然说法有些绝对，但是的确在美国吃鲤鱼的人比较少。那是为什么呢？
1、饮食文化差异。由于鲤鱼鱼刺较多，吃的时候总是吐刺，而在西方人的礼仪中，在食物进到口中之后，如果再吐出是非常不礼貌的行为，所以，就降低了鲤鱼上餐桌的概率。
2、由于鲤鱼比较腥。在中国我们可以通过葱、姜、蒜等作料将鲤鱼的腥味遮盖掉，而在西餐的做法中很难将腥味遮盖掉，所以感觉很难吃。
3、认为鲤鱼有毒。在国外，海鱼是最受欢迎的，也形成了比较完善的产业链，而很多外国人认为淡水鱼有污染，吃了对身体由危害，当然这只是个别人的看法。
猜你喜欢
- 03-29 种子为什么会发芽？
- 03-29 为什么汽车轮胎是黑色的_汽车轮胎怎么不
- 03-29 为什么台球九号球下面有下划线？
- 03-29 为什么会形成茶渍_茶渍形成的原因_去茶
- 03-30 为什么说海鹦是爱团结的鸟？
- 03-29 为什么健身吃鸡胸肉_健身鸡胸肉怎么吃？
- 03-30 为什么说燕子是“捕虫能手”_燕子一天能
- 03-30 燕窝为什么那么贵_燕窝有什么营养
- 03-30 鸡为什么要吃沙子_鸡吃沙子的原因是为了
- 03-30 牛为什么总是不停地咀嚼_牛反刍的过程
- 03-30 为什么有些动物要休眠_动物冬眠的原因
- 03-30 为什么长臂猿的手臂特别长？
- 03-30 为什么白兔的眼睛是红色的？
- 03-30 为什么白色的动物很少见？
- 03-30所有的蜘蛛都结网吗_有不结网的蜘蛛
- 03-29世界有几大洲几大洋_七大洲为什么又
- 03-29为什么一个字盯久了就不认识它了？
- 03-29针灸为什么能治病_针灸治病的原理是
- 03-30为什么狒狒不怕狮子？
- 03-29为什么不能克隆人_什么叫克隆？
- 03-29为什么要从月球采集土壤_从月球上挖
- 03-30为什么说燕子是“捕虫能手”_燕子一
- 03-29为什么说亚马逊河是世界第一大河_亚
- 03-29郁金香的故乡在哪里？_郁金香的原产
- 03-29为什么夏天喝热茶解渴？
- 03-29为什么光线太强也能使人近视？
- 03-29为什么说宰相肚里能撑船_宰相肚里能
- 03-29为什么下雪不冷化雪冷？
- 03-29卷柏为什么有“九死还魂”的本领？
- 03-29为什么中国人自称炎黄子孙_为什么我
- 03-29为什么说液晶既不是晶体也不是液体
- 03-30斗鱼为什么爱打架？
- 03-29什么是尼克服和派克服_尼克服和派克
- 03-30为什么杂草的生命力特别顽强？
