洪洞怎么读_洪洞的拼音是什么_洪洞大槐树简介

　　洪洞怎么读？洪洞的正确拼音是什么？提到洪洞很多人说会说“洞”谁不认识，其实，洞在这里可不是念“dòng”，那么，你知道洪洞怎么读吗？下面为大家精心编辑整理了关于洪洞的拼音和洪洞的详细介绍，为你答疑解惑！


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　　洪洞怎么读？

　　洪洞的拼音是 [ hóng tóng ]
　　洪洞在哪里？

　　洪洞县隶属于山西省临汾市，地处山西省南部，总人口80万，是山西第一人口大县。洪洞县因城南“洪崖”、城北“古洞”得名，“洪崖崭壁，古洞连天”。洪洞是中华民族古老文明的发祥地之一，被称为“华人老家”。洪洞拥有丰富的矿产资源，是山西省“能源重化工基地县”之一。

　　洪洞是国家卫生县城、国家园林县城、中国最具价值文化(遗产)旅游目的地，省级文明县城、省级平安县城和省级环保模范城，先后荣获了“中国城市管理进步奖”和“中国社会治理创新范例50佳”两项殊荣。

　　洪洞大槐树简介

　　山西有个洪洞县，是听京剧《玉堂春》的唱词“苏三离了洪洞县，将身来在大街前……”洪洞大槐树寻根祭祖旅游景区是全国以“寻根”和“祭祖”为主题的唯一民祭圣地，国家5A级旅游景区，山西省重点文物保护单位，2008年大槐树祭祖习俗被列为国家级非物质文化遗产名录。

　　洪洞大槐树景区主要有根雕大门、根字影壁、槐香桥、鹳鸣桥、莲馨桥、同源渠、过厅、迁民壁画、牌坊、茶室、一代大槐树遗址、二三代大槐树、石经幢、千年槐根、新塑大槐树、思源潭、献殿、祭祀广场、祭祖堂、洪崖古洞等景点。

洪洞大槐树
 

　　洪洞有哪些美食？

　　洪洞擀（干）面：是洪洞的特色传统面食。面白薄筋光，手擀面吃起来更是劲道有力，又耐饱，是洪洞人民最喜爱最常吃的面食之一。

　　洪洞臊子面：对洪洞地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。家里办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。

　　猫耳朵：也是洪洞家户经常吃的一种面食，可以用机子压，也可以用手搓，可以先煮熟然后炒着吃，因造型酷似小猫的耳朵而得名。

　　圪斓饽饽：将和好的面块擀成薄园饼状，饼上覆以加热后的石子，在放少许油的铁鏊上烙制而成，味道香脆，孩童尤喜食用。每到七月十五，洪洞当地家户都会做很多来吃。

　　油糕：又叫炸糕、年糕、枣糕，是山西洪洞一带最具代表性的地方风味小吃之一。其色泽呈黝红色，味道比之更佳，入口表皮脆，肉酥软，馅儿香甜，让人百吃不厌。

　　拨鱼儿：把面和好以后平铺在一个深盘子里，拿只筷子往下拨。待煮熟后可以炒着吃，也可直接吃。由于其形状像个鱼儿，所以人们把它叫做拨鱼儿。

　　饽糕：将面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小块，稍捻薄，包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅，上油鏊用文火煎制，待两面煎好，盛入盘中趁热食用，特点外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在饽糕外裹一层鸡蛋，摊成的薄皮味道更美。

　　“熬菜”：又称烩菜，想必大家也都吃过。熬菜是红白喜事吃宴席的前奏，更是农村“过事儿”餐桌的必备。

　　豆角焖面：在洪洞也是相当有名，夏天里简单做做焖面，调一点凉菜，在家门前老槐树下的石桌下，摇一把蒲扇，就这样听着蝉鸣，夏天就酱紫过去了

　　“麻托儿”：是洪洞地区的传统特色美食，也是重八席美食之一，逢年过节或敬神祭祖，必得摆上一盘。“麻托儿”的形状是两根如面条一般的面剂子黏合在一起，谐音也叫“妈拖儿”。表达人们不愿亲情分离，希望亲人永远在一起。

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