教育加盟 > 语文知识 > 知识问答 > 正文
炸带鱼最重要的就是要裹好面粉和蛋清，腌制半小时后，下过炸两遍，才会酥脆可口
炸带鱼要做的外酥里嫩才好吃，但是一般新手不掌握技巧的话很容易把外面炸糊了，里面又没熟。
01
首先，把带鱼清洗干净，切成大小合适的段，用厨房用纸把多余的水分吸干，这个过程中小心不要碰破鱼皮。
02
然后把切好的带鱼放入碗中，加料酒，姜片，生抽，盐，葱花，放入碗里面搅拌均匀，把带鱼腌制半个小时，一来去腥，二来腌过的带鱼更加入味。
03
最重要的一步，起锅烧油，油温三成热的时候，把带鱼裹上面粉和蛋清下锅慢慢翻炸，炸到变色浅黄色的时候捞出沥干，稍等一会等带鱼凉一凉之后，再下锅复炸一遍，这回要炸透。这样炸出来的带鱼才能够外酥里嫩，酥脆好吃又不腥气。
猜你喜欢
- 09-19 星辰变等级划分为什么？
- 09-19 大巴山在哪里
- 09-16 如何判断炸丸子有没有熟
- 09-16 刚上大学到了新学校怎么交到朋友
- 09-16 饰品的擦拭与清洗小窍门
- 09-19 什么钢的刀具最锋利？
- 05-09孤勇者歌词-陈奕迅《孤勇者》歌词
- 03-28踔厉奋发，笃行不怠什么意思_踔厉奋
- 03-28立文之道，惟字与义是什么意思_立文
- 03-28打喷嚏的含义是什么_打喷嚏是什么预
- 03-28康乃馨的花语是什么_康乃馨的花语大
- 03-28环境传人是什么意思_和人传人有什么
- 03-28ETC是什么意思_是哪几个英文单词的缩
- 03-28千里同好,坚于金石是什么意思_千里同
- 03-28乾隆白菜是凉菜吗_为什么叫乾隆白菜
- 03-28躺平是什么意思_为什么越来越多的年
- 09-19全球头号鸦片生产基地在哪里？
- 09-16植酸酶在饲料中的作用是怎么样的
- 09-19911大楼为什么倒塌？
- 09-196级考试时间是多久？
- 09-16红酒开瓶器有哪几种
- 09-19浪胃仙是男是女？
- 09-19蒜头发芽还能吃吗？
- 09-16男人最忌讳的有哪些
- 09-19夫妻关系不好的表现是什么？
- 09-16白袜子变黄如何清洗
