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蒜苔是从抽薹大蒜中抽出的花茎,日常生活中最常见的一种绿色蔬菜,其营养价值比较高,具有温中下气、补虚、调和脏腑以及具有活血、防癌、杀菌的功效。
详细内容01
蒜苔因其表面拥有丰富的纤维素,所以能够起到通便防痔的作用,简单来说就是可以刺激肠道蠕动,对便秘患者比较友好,有肠胃不畅的小伙伴建议食用。
02
研究表明蒜苔中含有辣素,具有很强大的杀菌作用,可以对一些病菌起到抑制消灭的功效,加之含有丰富的大蒜素、大蒜新素等,确实可以预防金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌的滋生。
03
蒜苔作为绿色蔬菜植物,当然也拥有丰富的维生素C某种程度上是有一定降血脂的作用。
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