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刚刚买回来的刀,首先要进行清洗,并且要做到消毒。具体的清洗方式是将新刀直接放到温水当中浸泡,浸泡时可以放入洗洁精,之所以这样做主要是新刀上面有大量的细菌油污杂质,通过洗洁精清洗可以将其清洗干净。
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一旦新刀清洗干净之后,我们利用厨房纸巾对新刀进行擦拭,擦拭完成之后直接将新刀放到通风处,将其晾干,家里面有酒精的话可以利用海绵适当的蘸取酒精,擦拭手柄及刀面。
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利用酒精擦拭手柄、刀面时,主要对新刀进行消毒处理,而酒精具有一定的挥发性,一般酒精挥发完成之后,建议及时将刀具放到清水中浸泡清洗。
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一般新刀这样处理之后就可以进行使用,而我们在生活中使用刀具时,使用完成之后一定要对刀具进行清洗,以免导致碰到油污汗渍之后出现生锈的情况。
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当然刀具如果很长时间都使用不到的话,可以直接在刀具表面涂上保护油,这样再将刀具放到干燥的地方晾干,可以有效的避免导致出现受损的情况。
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